Ingrédients:
– 1 pâte feuilletée
– 3 œufs
– 200 g de sucre
– 1 cuillère à soupe de farine
– 75g de beurre
– 20cL de crème
– 1 sachet de sucre vanillé
– 150g de noix mixées
Préchauffer le four.
Mélanger tous les ingrédients.
Étaler la pâte feuilletée et piquer le fond avec un fourchette. Mettre le mélange dessus.
Enfourner 30 minutes thermostat 7 (210°C).
NB : plus la tarte est grande et fine meilleure c’est 😉
Ingrédients :
– 1 pâte brisée (250g de farine, 125g de beurre, 1 jaune d’oeuf, 6 cl d’eau froide ou 60 gr, 1 grosse pincée de sel fin (sans jaune d’œuf ça marche aussi)).
– 500g de courge cuite à la vapeur, mixée ou en purée
– 3 œufs
– 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse (ça marche aussi avec du lait)
– 100g de gruyère râpé
– sel, poivre
Réaliser la pâte brisée et laisser la 30 minutes au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 200°C. Étaler la pâte dans un moule à tarte, faire des petits trous au fond et la faire précuire 10 minutes au four.
Battre les oeufs, ajouter la purée de courge, le fromage râpé et la crème. Saler, poivrer.
Verser le tout sur la pâte précuite et remettre au four 30 minutes environ.
Pour la pâte :
– 250 g de farine
– 1 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à café de levure
– 100 mL d’huile
– 100 mL d’eau tiède
Pour la garniture :
– 2 cuillères à soupe de moutarde
– 1 boîte de thon au naturel
– 2 ou 3 tomates
– 2 œufs
– 200 mL de lait demi écrémé
– sel, poivre
(Facultatif : fromage de votre choix)
Préchauffez le four thermostat 6 (180°C)
Mélangez tous les ingrédients de la pâte ensemble.
Travaillez un peu la pâte à la main.
Étalez la dans un moule à tarte (il n’y a pas besoin de beurré le moule). Piquez le fond de la tarte avec une fourchette.
Étalez la moutarde. Émiettez le thon et le répartir sur la moutarde.
Coupez les tomates en rondelles et les disposer sur le thon.
Si vous le désirez, couper quelques tranches de fromages que vous mettrez sur les tomates.
Dans un bol, mélangez les œufs, le lait, le sel et le poivre.
Mettez ce mélange sur la tarte.
Enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes.
Malice en Cuisine... 