Ingrédients :
– 2 oeufs
– 100g de sucre
– 100g de chocolat noir
-100g de beurre
– 50g de farine
– 50g d’amandes, de noix ou noix ou de pécan
Préchauffer le four Thermostat 6-7 (180-210°C)
Mélanger les œufs, le sucre et la farine.
Faire fondre le chocolat avec le beurre et les ajouter au mélange précédent.
Ajouter les amandes, les noix ou les noix de pécan.
Cuire 15-20 minutes jusqu’à ce que le dessus du brownie soit craquelé.
Pour 6 cupcakes :
– 60 gr de beurre mou
– 75 gr de sucre
– 1 oeufs
– 75 gr de farine
– 1/2 cuillère à café de levure
– 2 cuillères à soupe de lait
– 30 gr de chocolat noir concassé
– 2 cuillères à soupe de cacao
– 6 grosses cuillères à café de nutella®
Préchauffez le four à 170°C (th. 5-6).
Fouettez le beurre mou avec le sucre dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez l’oeuf et fouettez.
Versez la farine et la levure dans un autre saladier. Tamisez l’ensemble, versez-le en pluie sur le mélange de beurre, d’oeuf et de sucre.
Fouettez le tout.
Ajoutez le lait et fouettez de nouveau.
Hachez grossièrement le chocolat noir.
Ajoutez-le, ainsi que le cacao en poudre, à la préparation précédente et remuez délicatement le tout.
Préparez les moules en silicone ou tapissez de caissettes en papier des moules à cupcakes.
Remplissez-les aux trois quarts, enfournez et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, selon la taille des cupcakes.
Sortez les petits gâteaux du four et laissez-les refroidir complètement avant de les décorer.
Utilisez une poche à douille pour mettre le nutella sur les cupcakes, ou plus simplement étalez-le à la petite cuillère comme fait sur les photos.
Malice en Cuisine... 